中國是世界茶葉的發源地，擁有歷史悠久的茶文化，是茶葉總類最全和茶園面積最廣的國家。同時，飲茶習慣也已經逐漸融入到人們的生活中，可以說，中國是名副其實的茶葉消費大國。

【發展迅速的茶葉市場】

茶葉作為全球三大飲料中最健康的飲品，全球的茶葉消費量一直以每年3%—5%的幅度遞增。而據國家統計局的數據顯示：2008年，我國茶葉銷售量為94.9萬噸，市場銷售額為457億元;在2012年時，我國茶葉銷售量已經達到了135萬噸，市場銷售額則達到了1207億元。照比2008年，茶葉銷售量增長了43.2%，市場銷售額增長了1.21%，而這數據還在持續增長中。

【富有廣大市場的朝陽產業】

茶葉消費是一種傳統消費，也是一種成熟消費。過去主要集中在茶葉的沖泡、品賞，現更表現為多元立體的發展趨勢。這是一個富有廣大市場的朝陽產業，同時還可以陶冶情操，享受品位生活。

目前，中國茶產業的發掘僅處于地表階段……